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如何選擇合適的深圳餐飲設計公司?

來源: 臻翰裝飾發表時間:2021-03-25 09:24:09瀏覽量:817

現在選擇一個好的、適合自己的設計公司,對餐廳未來的生存發展有決定性的影響
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現在選擇一個好的、適合自己的設計公司,對餐廳未來的生存發展有決定性的影響,顧客往往先入為主,以環境評價餐廳的品位和服務,以口味決定是否選擇餐廳消費。

顧客對餐廳的第一印象如此重要,足以看出裝飾設計的重要性。對于第一次涉足餐飲業的朋友來說,如何找到合適的餐飲設計公司?如何避免陷入裝飾陷阱?

一、店面選址、設計師雙管齊下

很多餐館老板往往是租好店面后準備裝修,才想到找設計師。還有不少餐飲企業家,為了節省成本,干脆不請設計師,自己依樣畫葫蘆上手設計。

在開餐館之前,要理性地分析餐館的菜品定位、消費者群體分析、餐館經營毛利率、餐館風格方向定位等問題,而許多餐館新手并不了解其中的真諦,便草草上手,忽視了專業設計公司、專業設計師存在的必要性,這給餐館后期的準備工作帶來了事倍功半,甚至最終還是要求專業設計師為其提出建議。各位餐飲創業者,在準備為自己的餐廳尋找良田時,不妨先找一支專業的設計隊伍,幫你定位策劃一番,可以為你后期節省不少精力。

餐飲創業,找合適的裝修設計公司掌握技巧。


如何選擇合適的深圳餐飲設計公司


二、找適合自己的而非炮聲響的。

許多餐飲新人在創業時,由于缺乏經驗,導致在準備計劃尋找設計公司時只能局限于在網上盲目尋找,或通過朋友般的無頭蒼蠅東尋西問,在網上找到全國排名靠前的設計公司,甚至最終找到家裝公司進行餐飲設計。

最終都會發現,要么不專業,要么門檻太高,要么價格太貴,要么太主觀,不符合自己的餐廳定位,總而言之,即使聲名顯赫,也畢竟不適合自己。

扔掉皇冠禮帽,選一個可以和你媲美的。許多持有獎杯證書的設計師往往可以被餐飲業主選擇。畢竟,文憑證書是敲門磚,這是可以理解的。然而,這并不意味著沒有獎杯的設計師就沒有能力。就像古代那些沒有天賦的文人學者一樣,雖然他們的武術沒有受到朝廷的青睞,但他們的作品卻被世人傳承和永垂。

因此,擁有獎杯的設計師不一定適合你,也不并非所有的設計師都能把握好餐飲空間,餐廳設計需要設計師了解餐廳的運作,餐廳設計要圍繞餐廳的運作和定位展開,否則設計理念再先進,餐廳不賺錢還是空談。

三、拋下皇冠禮帽,選擇能與你媲美的

那時,設計者并沒有拿出大量的案例和顧客的海吹,而是通過聊天了解顧客的需求和想法,再利用餐飲設計中的許多重要細節,讓顧客了解設計者的專業,如動線設計、排線布局、設備布置等,并結合顧客的需求和自己的專業來制定計劃。

很多設計師見面的第一句話就是問:你喜歡什么風格!然后拿出過去做的各種案例供客戶選擇。即使開始制定計劃,這種方式往往只適合有經驗的餐廳經營者。

五、裝修是個無底洞,專業團隊很重要

成熟的餐飲業主經驗豐富,自己有成本管理體系,根據財務狀況計算損益平衡點,規劃設計、裝修投資。

但許多剛進入行業的人并不了解這些,沒有可行性分析,前期控制不好成本,到裝修后期發現超出預算,只能在其它方面降低成本和質量。

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